美高梅手机版 新闻中心 今日整点本帮菜,邓家屯精品楚菜

今日整点本帮菜,邓家屯精品楚菜



印象中的东北菜和东北汉子性格一样粗犷,原始、咸甜分明,算不上高大上,很少上大场面,但是东北菜亦是我国富有特色的地方风味菜肴,闻名全国。

在东北

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魔性的不只有东北话

走上文峰广场三楼,穿过商场内购买衣服的区域,来到一侧的静海小镇区域,没有想到这里的菜系还很多,有吃川菜的、本帮菜的、西北菜的、粤菜的、还有吃新疆菜和火锅的,4点半到达时已经这里的美食街已是人潮涌动,令人惊讶。

还有自带亲切感的

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东北菜

邓家屯精品东北菜

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浦东张杨北路801文峰广场三楼静海小镇

作为土生土长的东北姑娘

一地铁6号线到五莲路路站下车,2号口出,步行110米到达目的地。

隔段时间吃几块锅包肉

二公交车638路到荷泽路五莲路站下车,步行630米到达目的地。

吃一盘小鸡炖蘑菇

三公交车791路到荷泽路五莲路站下车,步行210米到达目的地。

心里才能真正踏实

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几乎身边所有人

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就算对东北菜没有概念

简直不敢相信映入眼帘的东北餐厅很有情调,也很精致,餐厅更像是一个古宅,门前爬满了绿藤,稠密的绿叶衬着红色灯笼,犹似蒙着浅绿轻纱,照出一切深深浅浅的颜色恍如一曲起伏清丽的小调。白色灰泥墙结合木制的拱门和回廊,清新不落俗套,幽深的星幕静如穹顶,墨蓝色有如古画渲染,让人心神荡漾。

也不会讨厌

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跟着小编吃上几口东北菜

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也能胃口大开,饭扫光

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没去过东北也爱吃东北菜

上菜速度超快,也不看桌上是不是放的下,希望能改善控制上菜速度节奏,不要因为客流量高,就拼命上菜。Wifi速度可以的。

这真是一件贼神奇的事

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大部分东北菜,比如锅包肉、小鸡炖蘑菇、地三鲜,名字听上去土土的,拍出来也不上镜,但就是吃着特别香,量大实在,提供一顿饭菜最应该有的功能。

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↑#椰奶汁18元#第一次吃这个牌子的泰式鲜榨椰奶汁,瓶口人性化方便倾倒,不宜洒溅,不加防腐剂不加香精,瞬间榨汁保留了椰子浓郁的香味,天然、健康、营养、口感细腻滑嫩,润口饮品。

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东北菜馆不像网红餐厅,到处是凹造型、拍照片、发微博和朋友圈人们,大家都是怎么舒服怎么吃,就餐环境很接地气。

↑↓#水晶皮冻18元#透明玲珑、柔滑富有弹性,嚼劲轻松,香嫩丝滑,口齿留香。很稀饭这道东北特产,餐桌佳肴。

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东北菜好吃的原因有两个。

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一是重油重盐,味道浓郁让人胃口大开,不会让人有寡淡如水、没有食欲的感觉。

↑#东北大拉皮18元#看清楚这道凉拌菜都是什么原材料做成的了吗?粉皮儿、黄瓜、辣椒、胡萝卜、豆腐皮、香菜、还有肉末儿……清脆爽口哦!

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另一个是用料足,每一盘都实实在在,每一顿都能让你大口吃肉,洒脱自在。

↑#哈尔滨红肠25元#地道的东北风味,低温灭菌,降低防腐剂。掰开红肠,果木熏烤香味弥漫着肉质的蒜香味,这就是经典的哈尔滨红肠味道记忆。

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小编过年回家的第一顿饭

#三鲜肉饺子18元#手工现做的鲜虾仁、芹菜、鲜肉三鲜水饺,咬一口能看到一粒大大的虾仁,吃在嘴里只觉得一股沁人的芹菜醇香,鲜肉遇上虾仁,鲜到爆。推荐。

东北菜就是这样,不爱整那些表面上的虚头巴脑的幺蛾子,好吃、满足,就够了。

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↑#地三鲜25元#是一道做法简单的东北家常菜,主料为土豆、茄子、青椒三样,也可以根据自己口味加辅料炒在一起。

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在东北,去饭店吃饭叫“吃大盘子”,菜品丰盛叫“这菜挺硬”,来东北必吃的“硬菜”有哪些?

↑#情侣拔丝地瓜32元#是一道东北菜中比较考火力控制的一道甜菜,几乎所有小孩都愿意吃。拔丝说起来很简单,就是把炸好的原料外面裹上糖,其实考究的是何时拔丝,何时将丝丝甜意嵌进土豆地瓜和紫薯的内芯深处,早了拔不出丝来,晚了又糊又苦,味道不好,卖象也不好。要讲究色泽金黄,细丝可以抻出2、3米都不断的,所以活力控制、拔丝时间都是考验人的技术的。

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锅包肉

↑#小笨鸡炖蘑菇粉条58元#个人认为是一道东北菜中比较细腻的、高档的山珍野味,即用干蘑菇、鸡肉和粉条一同放置在炖锅内一起炖成。炖鸡的蘑菇选用的是细杆小薄伞的那种野生的榛蘑,因为这榛蘑可以使得鸡肉的鲜香散发出最大化。无论是菜名和口味很有东北白山黑土的生活气息。

锅包肉是小编心中东北菜NO.1。

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锅包肉之于东北,就像火锅之于重庆,好像是东北的一张名片,用酸甜香脆的大肉片告诉你,东北美食有多好吃。

#吊烧肉48元#皮包裹着新鲜的后腿猪肉,精心卤制而成,添上金葱,吃一口满嘴的幸福感。

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↑#酱香蹄膀68元#皮色酱红,香气四溢,肥而不腻,酥而不烂,皮肥肉鲜,甜鲜相宜,滋味无穷。

酱骨头

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熬了很久的棒骨散发着肉香,但比肉更迷人的是它的骨髓。拎起一根大骨头,用吸管将吸饱汤汁精华的骨髓哧溜吸出,好玩好吃还有营养。

↑#韭菜盒子20元#外型美观,口感韭菜的清香,是一道特受上海人喜欢的东北点心。

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这次忘记了体现了东北人广纳百川的宽阔胸怀“乱炖”很遗憾,期待下次的聚会首点这款。

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酸菜猪肉炖粉条

东北“过冬神器”酸菜与五花肉、粉条一起慢慢炖,酸菜的清香最大程度挥发出来,粉条也吸饱了汤汁,口感软烂,这是什么神仙组合!

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小鸡炖蘑菇

在东北,小鸡炖蘑菇中的小鸡和蘑菇,不是普通的鸡和蘑菇。

鸡是笨鸡,也就是农村吃五谷杂粮长大的鸡,肉质不柴,很有韧劲儿。再配上野生榛蘑,散发着大自然的香气,将鸡肉的鲜味也逼出来,整道菜越炖越香。

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地三鲜

地三鲜的食材很朴实——茄子、土豆、大辣椒,虽然不是肉菜,却让人念念不忘,一定要登上“硬菜”榜单。

切块的土豆茄子先用油炸过,再放清甜的大辣椒一起炒,最后勾芡,外焦里嫩酥香无比,一道素菜都能让肉食爱好者吃得无比满足。

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烤冷面

“一份烤冷面,加肠,酸甜口。”这样跟摊主点烤冷面,似乎成为标配。因为好吃,烤冷面已成为东北最伟大的发明之一。

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烧烤

东北烧烤串大味香,无所不吃,常规的有烤羊肉、牛肉、鱿鱼、韭菜等,猛的有烤蚕蛹、鸡架、鸡头、腰子、心管、实蛋等,“下楼吃点串”成为拉近人们感情的必要手段。

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【东北人如何招待朋友】

东北人招待朋友,原则只有一个:剩了可以打包,但不能不够吃。

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不管你如何强调“不饿”“少做”“够吃就行”,如果在家吃,主人为你张罗一顿饭,就像干一场架,风风火火,打开炉灶和油烟机,随便一做就是一整桌。

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小编一家三口普通的一顿饭

如果你独自一人来东北,一定会叫来很多热心肠的朋友陪你一起,就是想让你吃得热热闹闹,玩得开开心心。

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如果去饭店吃,点菜时很有意思,停止点单的标准就是点到客人不好意思,抢过菜单说“真的够了,不够再加!”

这顿饭从凉菜到主食到甜点,一个都不能少。

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先点个拍黄瓜之类的凉菜,再点鱼、肉、鸡、肘子、排骨等硬菜,再点锅包肉、地三鲜之类的炒菜,再点拔丝地瓜之类的甜点,当然必须要喝酒。

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吃饱喝足后,去KTV放声高歌。

唱累了就要安排宵夜,一定是烧烤!你不饿?不可能!只要闻到东北烧烤的味道,撑死的肚子也会瞬间变饿。

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小编常吃的海鲜烧烤

每一场最后一项体力活都是抢着结账,语言上重复着“败跟我撕吧”,动作上稳准狠地按住你要掏钱的手,没有任何回旋的余地。

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在你要离开东北时,最后一顿饭一定是饺子,因为“上车饺子下车面”,坐车之前给你包饺子是对你的爱和最衷心的祝福。

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这就是东北菜

和东北人一样

简单粗暴,真情实感

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